番茄鮮菇雞肉蘆筍意面

原料

義大利面: 1份, 蘆筍: 6根, 西紅柿: 1個, 蟹味菇: 半把, 雞腿肉: 1份, 家味海鮮醬油: 適量, 糖: 適量, 黑胡椒: 適量, 鹽: 少許, 番茄醬: 一勺

步驟

1沸水加少許油鹽煮意面至軟 掐斷觀察留少許硬心 備用

2雞肉斷生翻炒,加少許料酒去腥 加入蟹味菇同炒至出水,放適量海鮮醬油調味 把炒出的湯汁單獨倒出 食材備用

3番茄切塊,翻炒後加入適量蘑菇湯汁(有鹹味了 不夠可放鹽),軟爛後加一勺番茄醬和兩勺糖調味 醬汁應該是偏酸甜又能吃到鮮味

4倒入蘆筍翻炒至熟 倒入雞肉蘑菇翻炒至湯汁收底 倒入意面炒至掛上番茄醬 (太淡所以又加了醬油) 最後撒上現磨黑胡椒 一道亂燉的午餐 好吃誒 寫譜馬克


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