杏仁牛軋糖

原料

黃油: 40g, 原味棉花糖: 160g, 奶粉: 100g, 巴旦木果仁: 120g

步驟

1巴旦木果仁用擀麵杖稍搗,不要太碎。 不粘鍋小火加熱,放入黃油。

2待黃油融化,放入棉花糖,攪拌均勻。

3加入奶粉,攪拌均勻。

4待棉花糖和奶粉完全融合,迅速倒入巴旦木果仁翻拌均勻,倒入不粘容器,壓成2cm厚的糖餅,放入冰箱冷藏。

5約2小時徹底涼透後,放砧板切成小塊,包裝。


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