原料

牛肉: 500g

步驟

1在中藥鋪子配的滷料，回來把牛肉洗凈，鹵熟，放涼。

2辣椒麵是從淘寶上找的四川店家買的。自己加了花椒麵，胡椒粉，孜然，鹽，七味粉。可根據自己口味添加。

3牛肉切片，擺好。在上面淋點醬油，醋。然後再倒上調好的辣椒麵，給上一些芝麻，少許砂糖。完成了！

小技巧

這個菜主要是調辣椒麵的味道。並且我自己還給了些醬油醋，一來味道更重些，二來可以更好粘住辣椒麵。