黃豆紅燒肉

原料

黃豆: , 五花肉: , 八角: , 醬油: , 糖:

步驟

1將3層肉買來洗凈,切1.5公分厚

2放在高壓鍋中,倒入沒過肉的水,加幾片姜

3大火燒開,改中火加黃豆蓋高壓鍋蓋再悶燒至滾,即可關火

4去壓後,倒入醬油,開蓋大火煮,稍收汁

5加少許冰糖.繼續大火熬制

6當鍋中的湯汁全部收干

7關火,即可


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