鮮蝦: 20隻， 黃瓜: 半根， 豆芽: 一小把， 芒果: 半個， 薄荷葉: 少許， 朝天椒: 一個， 香茅: 半根， 檸檬: 半個擠汁， 魚露: 1， 鹽: ， 黑胡椒:
1鮮蝦去頭去殼，保留蝦尾，洗凈擦乾，用少許鹽和黑胡椒稍微腌一下
2黃瓜切片用少許鹽腌一下，腌出的汁擠掉
3豆芽洗凈，用開水焯熟，擠掉多餘的水分
4蝦用少許橄欖油煎熟
5朝天椒切碎，香茅切碎片，和其他調料混合成沙拉汁。所有主料混合在一起，淋上沙拉汁即可。