雞: 半隻， 香茅: 若干， 檸檬皮: 半個， 醬油，糖，柱侯醬，咸，檸檬汁: 若干， 薄荷葉: 10片
1把雞和以上材料腌制一晚
2在烤箱架子上鋪一層香茅葉，兩片檸檬，薄荷，雞蓋在上面。放進烤箱200度，40分鐘。
3拿出來塗蜂蜜，再烤10分鐘就可以吃了
溫度可以因應烤箱而調整溫度