雞: ， 土豆: ， 紅蘿蔔: ， 洋蔥: ， 青，紅椒: ， 香茅: ， 椰漿: ， 咖喱塊:
1雞肉切大塊，用鹽，酒，胡椒粉，油腌制一會。
2土豆去皮切大塊，下油鍋先炸一下撈起瀝干油。
3紅蘿蔔，洋蔥，青紅椒切大塊，香茅切段拍扁。
4熱油鍋先把雞肉煸炒到變色了，加土豆，紅蘿蔔一起翻炒，放入香茅，加適量水先炆煮10分鐘，關火，放入咖喱塊不停攪拌，等咖喱塊完全融化了再倒入椰漿煮5分鐘，關火，把洋蔥和青紅椒加進去就可以了。