叻沙醬: 15g， 香茅: 3根， 掛麵: 150g（兩人份）， 聖女果: 10顆， 椰粉: 15g， 平菇: 8個， 蝦皮: 少許， 雞蛋: 一個， 水: 4 cup
1煮湯：叻沙醬+椰粉+水，煮沸。
2香茅對切，和蝦皮一起放入湯中。變小火煮20分鐘。
3聖女果對切，和蘑菇一起入湯。再煮10分鐘。
4下面，5分鐘，窩雞蛋，再3分鐘。搞定。
其實湯煮得時間越長越有味。而且可以多放些蝦和骨頭單純煮湯。無肉不歡族酌情放海鮮。