鴨: 半隻， 仔姜: 半塊， 青椒: 3個， 老抽: 1勺， 生抽: 1勺， 料酒: 2勺， 鹽: 適量
1熱水加料酒煮開，除腥
2切好
3切好
4放一些油，熱鍋
5下鴨
6依次加入子姜 辣椒 白菜 老抽 加水 悶5分鐘 生抽 出鍋
7出鍋