紅糖姜棗茶

原料

紅糖: 150克, 紅棗: 100克, 嫩薑: 250克, 水: 姜的兩倍

步驟

1準備好所有材料,嫩薑洗凈

2將洗好的嫩薑切絲再改刀切細 不用特別細 這一步沒有拍照 裝入容器再放入兩倍涼水 靜置20分鐘

3將紅棗去核剪碎或者切碎備用

4將姜水倒入料理機打成汁,過濾後 ,汁水入砂鍋開火至煮沸,加入紅糖。調小火煮20分鐘,倒入紅棗,期間要經常攪拌防止底部糊鍋。

520分鐘後 (注意觀察,煮至湯汁濃稠即可)

6基本成果膠狀 完成✅

7趁未涼透裝瓶

8裝入密封罐保存

小技巧

可按量延長烹煮時間,注意觀察湯汁濃稠程度 家裡有石鍋或者土灶更好


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