煮婦日記——沒有石鍋的素食版拌飯

原料

蔬菜:西葫蘆、胡蘿蔔、綠豆芽……一切你手頭可以找到的食材: 各一, 雞蛋: 1個, 熱乎乎剛出鍋的大米飯: 1碗

步驟

1電飯煲煮飯,同時處理食材:西葫蘆切片,胡蘿蔔切絲。

2綠豆芽開水焯一下。

3西葫蘆和胡蘿蔔下油鍋煸到發軟。

4煎一個糖心蛋。 大米飯煮好後裝半碗飯,一定要熱乎乎的,鋪上蔬菜、糖心蛋。

5澆上拌飯醬,大力攪拌!

6再來一碗蝦皮紫菜湯,開吃!

小技巧

我今天用的蒜蓉辣醬,因為家裡只有這個了,你也可以選擇自己喜歡的拌飯醬。


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