豆漿: 1升， 雞: 1隻， 枸杞: 1小把， 鮮姜: 幾片， 鹽: 食量
1主材料：嫩母雞 / 鮮豆漿 / 枸杞 / 鮮姜
2浸泡充分的黃豆榨汁後過濾2-3遍備用
3新鮮雞斬塊，倒入薑汁沸水中焯水、去腥味，水沸騰煮3分鐘，關火撈出，沖洗乾淨，瀝水備用
4再取少許清水，放入薑片，煮沸
5倒入焯水後的雞塊
6加入枸杞
7倒入豆漿
8加入適量鹽（ 亦可根據個人喜好，加入白糖等其他滋補調料）
9煮沸，撇去表面浮沫
10加入冬菇轉小火慢燉5-10分鐘即可
11配上可口的油碟和燙菜，快哉！
12香噴噴的「豆漿雞」完成，是不是很簡單，趕緊試試吧！
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