手撕包菜

原料

包菜: 1棵, 鹽: 1勺, 青椒: 1棵, 花椒粉: 少許, 花椒粒: 少許, 紅辣椒: 好多好多, 醋: 少量

步驟

1將包菜用手撕成小片片,尤其是根部,要麼撕很小,要麼丟掉

2將青椒洗凈,切成圈圈

3小火放入少許油,加熱

4待油燒熱,放入青椒、花椒粉,煸香

5大火放入包菜,翻炒數下後,放少許醋

6放入紅辣椒和花椒粒,少許鹽

7翻炒至熟,出鍋

小技巧

  1. 要把包菜里的水搞干,翻炒的時候如果出水,最好倒掉 2. 最好有辣椒油,辣椒油炒出來的特別好看 3. 我是怕紅辣椒和花椒粒會炒胡,所以後放的

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