15%脂肪含量的肉餡: 600克， 紅菜頭: 2個， 紫洋蔥: 0.5個， 雞蛋: 1個， 混合胡椒粉: 2克， 海鹽: 2小勺， 砂糖: 1小勺， 白面包渣: 100毫升
1紅菜頭用絞碎機或手動切絲器切為細小的碎粒，洋蔥切為小粒
2將肉餡和各種材料混合，攪拌均勻後，放入冰箱冷藏約1小時
3鍋中放入少量橄欖油，將肉丸煎煮即可
加工的方法還可以使用烤箱： 烤箱預熱到175攝氏度後，將放肉丸的烤盤放入烤箱中層，烤約35至50分鐘即可