鴨: 半隻， 黃豆: 一小碗， 鹽: 一勺， 香菇: 五個， 八角: 三個， 生抽: 兩勺， 生薑: 半塊， 料酒: 一勺
1鍋里放點油，然後放點黃豆進去炒個五分鐘，再然後盛起來備用
2鴨肉洗乾淨砍塊
3鍋里放一點點油，然後鴨肉倒鍋里翻炒至血水沒有了。加鹽、姜、香菇、八角、醬油放鍋里翻炒，再然後加水蓋過鴨肉，大火燜至十分鐘轉中火燜三十分鐘至沒水了就可以放黃豆倒進去
4黃豆倒進去後再加兩碗開水進去，大火燜至收汁就可以了
5好了，開吃吧！
不要讓它糊了就可以了，還有就是趁熱吃