豬耳朵: 一隻， 滷水: 少量， 醬油: 大量， 姜: 七片， 干小辣椒: 兩個
1豬耳朵焯水後洗凈，把豬毛拔掉，刮掉表面上的髒東西！！！
2熱鍋倒入上述材料，外加三碗水，蓋鍋鹵上四十分鐘
3十多分鐘分鐘看一次，翻一翻，如果水乾了就加水鹵到四十分為止！
4開鍋，可以看到上色均勻的豬耳朵了
5切好裝盒即可食用〜
喜歡軟一點的可以鹵至一個小時左右！！ 話說兩個小干辣椒不夠辣〜