原料

鮭魚: 2段， 洋蔥: 半個， 大土豆: 1個， 牛奶: 2杯， 白醬: 一大勺， 小麥粉: 一大勺， 炒熟的芝麻: 2小勺， 荷蘭芹: 1根， 芝士: 適量， 酒、鹽、胡椒: 適量， 橄欖油: 適量

步驟

1洋蔥切成薄片，荷蘭芹切碎備用。

2將鮭魚切成一口能吃下的大小，加上酒、鹽和胡椒事先調好味道。

3將土豆切成1 厘米的厚片，浸泡在水中，然後覆上保鮮膜在微波爐中加熱3 分鐘。 具體做法

4先將橄欖油倒在平底炒菜鍋中加熱後，放入洋蔥翻炒，炒到半透明的暗黃色時，一點點地加入小麥粉。

5鍋中加入牛奶和白醬，開小火一邊煮一邊混合。加入鹽和胡椒調味。

6將鮭魚和土豆並排放進耐熱盤中，均勻地澆滿上一步做好的沙司，撒上芝士，放在220 攝氏度的烤箱中烤20 分鐘後就大功告成了。烤完還可以撒上熟芝麻和荷蘭芹，增色添香。