原料

海虹: 2斤， 醬油: 少許， 老抽: 少許， 香菜: 少許

步驟

1買來的海虹用清水沖洗3遍，然後用刷子把外殼刷乾淨，再沖洗2遍之後，放進乾淨的清水裡面泡半個小時，並加2大少鹽，讓其吐沙子~

2蒸鍋下面放適量冷水，上面的一層清洗乾淨後，把海虹撈出來控水並放進去，蓋好蓋子，開始蒸~ 水開後打開蓋子看一下，每個都張開就是已經熟了~

3裝盤備用待吃哇哈哈哈~

4蒸海虹的過程中，用清水洗凈香菜並切碎末，放入小碟子裡面，導入適量醬油和老抽~

5上桌，開吃~

小技巧

1、海虹如果不清洗乾淨吃起來會很不方便的； 2、清蒸的味道應該就是大海的味道哈哈，不整醬料也可以噠； 3、香菜也可以換成香蔥，因個人口味不同而定；