芹菜牛肉絲

原料

芹菜: 一小把, 牛肉: 300g, 薑絲: 少許, 干辣椒: 酌量少許, 泡菜: 少許

步驟

1牛肉切絲,放胡椒粉、鹽、醬油、澱粉、料酒腌制半小時

2芹菜切段汆水至半熟

3乘出芹菜放在一邊

4熱鍋冷油放入干辣椒段(按辣度適量)、花椒粒,炒出香味

5放入牛肉絲,放入薑絲、泡菜絲,炒至斷生,最後放入芹菜,加鹽適量炒片刻後出鍋

6搞定!開吃!


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