蜂蜜葡萄柚醬

原料

葡萄柚: 4個, 冰糖: 200g, 蜂蜜: 隨意, 檸檬汁: 隨意, 柚子: 4瓣

步驟

1刮柚子皮。一定要刮乾淨!

2刮好的樣子還有一點白色的

3用鹽搓洗幾遍

4切絲,越細越好。然後放鍋里煮10分鐘。然後放清水裡泡洗1個小時。

5柚子皮在泡的過程就可以處理果肉了

6全都處理好,鍋里放一小碗水,(注意水不要多)然後放進全部材料。把柚子肉壓爛,會有很多汁。

7一直熬成黏稠,我這個把果肉壓爛,最後都熬出果醬了。

8放涼,加檸檬汁,加蜂蜜,充分攪拌後裝瓶。

小技巧

瓶子用100度開水消毒,或者放烤箱烤10分鐘。 柚子皮一定要刮乾淨。


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