香菇釀魚丸

原料

香菇: 5,6個, 魚肉: 兩條兒

步驟

1將魚肉剁成醬狀,加姜在剁剁,然後加入鹽和黑胡椒不要加太多。

2把魚肉擠成魚丸放在香菇上面!接下來就可以上鍋蒸了!大火蒸20分鐘

3為了省事做的有些大!然後避掉蒸出來的水!

4開始調汁!鍋里放少些水燒開然後加入鮑魚汁或者蚝油之類的(我還加了一點濃縮雞汁,沒有可以不加)!加一點糖你可以嘗一嘗鹹淡,不夠咸可以再加鹽,然後再加入水澱粉!然後澆在魚丸香菇上就OK啦!


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