南瓜: 250克， 糯米粉: 80克， 奶油: 20克
1將南瓜去皮去瓤後洗凈瀝干，再用擦子擦成細絲，加入糯米粉拌勻
2將奶油放入平底鍋內，待奶油融化後倒入拌好糯米粉的南瓜絲，用鍋鏟將其輕輕地壓緊實一些
3蓋上鍋蓋，用小火烙至其表面變色後再打開鍋蓋，將南瓜餅翻面，最後烙至兩面金黃熟透後出鍋，再切成塊即可
1.烙的時候火力切不可太大，以免燒焦； 2.烙至南瓜餅表面變色時要打開鍋蓋再將其烙至兩面金黃，以免水汽太多影響口感。