油: 30g， 麵粉: 150g， 牛奶: 半盒， 雞蛋: 7個， 蘋果: 3個， 紅糖: 適量， 白糖: 一勺
1準備材料，蛋白蛋黃分離
2蘋果削皮，切片
3蛋黃，油，紅糖（紅糖根據自己的口味啊，蘋果自帶甜度哦，白糖只是為了打發蛋白）全倒入盆里，加牛奶，調成糊。
4白糖，一小勺，放入蛋白里，用於打發蛋白
5蛋白打發至立尖，把蛋白和蛋黃糊分兩次混合，上下攪拌，防止消泡，和戚風類似。最後放蘋果片，沒片蘋果沾上面糊即可
6烤箱150度預熱，把拌好的糊放入烤盆內，這裡要注意，儘量把蘋果片鋪上面，麵糊放下面，這樣防止上面烤焦，下面未熟。入烤箱中下層，150度慢烤，大約三十分鐘，拿出來時用牙籤插進蛋糕中間，抽出來未沾糊為烤熟，蘋果較難熟，要久烤，蘋果有水分，包裹麵糊放放蛋糕上面烤不易烤乾
7拿出倒扣，放涼後切塊。開動