豆角土豆打滷面

原料

土豆: 半個, 豆角: 一把, 肉: 一小塊, 百合: 一小把, 胡蘿蔔: 一小節, 雞蛋: 一個, 蔥: 一小節, 油,鹽,醬油,水:

步驟

1除了雞蛋全部切丁

2由難熟到易熟,依次是油,肉,蔥花,醬油,豆角丁翻炒一陣直至豆角丁熟,再依次胡蘿蔔丁,土豆丁,百合翻炒後,添水,水量就是需要的滷子量多一點,加蓋煮。

3雞蛋打散,開鍋後淋雞蛋花,再開鍋後放鹽。

小技巧

滷子料不局限,愛吃啥加啥


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