水蜜桃: 3000g， 冰糖: 300g， 瓊脂: 4g， 檸檬: 1個， 水: 500ml
1水蜜桃3000g
2洗凈，去皮，去核
3切小塊加水500ml,放入冰糖200g,中火煮一小時左右，瓊脂用涼水泡軟放入鍋中，放入餘下的100g冰糖，煮至瓊脂化掉，
4煮至鍋中桃醬粘稠，擠入檸檬汁攪勻
5罐頭瓶洗凈，高溫殺菌，桃醬關火後立即裝入瓶中，蓋嚴瓶蓋即可。
桃醬一定要剛關火就裝瓶，蓋好蓋子要將瓶子倒立，這樣空氣會升到瓶底，才能儲存更長時間不會變質