杏仁豆腐

原料

水: 400g, 杏仁霜: 50g, 砂糖: 80g, 牛奶: 600g, 粉末瓊脂: 4g

步驟

1瓊脂泡在水中5分鐘左右。小火煮溶化後,離火。

2杏仁粉、砂糖和牛奶混合均勻後,加入瓊脂水中。沸騰前離火冷卻。

3過篩。待微涼後倒入容器里


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