原料

東海小黃魚: ， 蔥: ， 姜: ， 蒸魚豉油:

步驟

1小黃魚洗凈，放入盤中，鋪上一些生薑。

2放入鍋中蒸5分鐘。

3端出，倒掉蒸出來的水。

4撒入蒸魚豉油，放上蔥段。

5回鍋里再蒸3分鐘，OK！

小技巧

不用熱油，清蒸嘛，還是要清爽一點。