五花肉: 500克， 蒸肉米粉: 120克， 老抽: 少許， 料酒: 2勺， 雞精: 少許， 鹽: 少許， 姜: 5片， 蔥: 3根
1買好的五花肉，切成薄片，灑點鹽、薑片、黃酒、生抽腌制1小時備用
2在用紅薯粉拌均勻(可用生粉代替）在一片一片均勻的灑上蒸肉粉，擺盤，灑點蔥花
3蒸個半小時，起鍋，灑點蔥花，開吃了