原料

蕪菁甘藍（大頭菜）: 1個， 土豆: 1個， 大蒜: 1瓣， 洋蔥: 1個， 黃油: 2湯匙， RICOS濃縮車打芝士醬: 120g， 全脂牛奶: 60ml， 胡椒粉: 適量， 食鹽: 適量， 新鮮歐芹: 適量

步驟

1將大頭菜，洗凈，去皮。切成小塊。土豆洗凈切塊狀。洋蔥切碎，大蒜剁成蒜末。

2煮開一鍋鹽水，放入大頭菜，煮15分鐘，然後再放入土豆塊一起再煮15-20分鐘，直至土豆和大頭菜熟透。

3煮好的大頭菜和土豆撈出瀝干，土豆塊壓成泥備用。

4在另外一個鍋里放入黃油，中火加熱融化，放入蒜末，洋蔥，炒3-5分鐘，直至洋蔥變軟。

5然後倒入大頭菜，土豆泥，RICOS濃縮車打芝士醬，牛奶。攪拌均勻，煮開即可。喜歡口感干點的可以煮久一點，把水分都蒸發乾。

6最後撒上歐芹點綴即可。

小技巧

1.準備時間：10分鐘，製作時間：30分鐘。分量：6人份。