牛肉: 500g， 芹菜: 1把， 姜: 稍微多點， 小米辣: 隨意， 花椒: 隨意
1準備牛肉，切成丁，稍微放點 鹽和花椒腌制一下；
2芹菜，切丁；姜，切絲；小米辣切段
3下油鍋，爆姜和花椒，再放牛肉，半熟以後盛出
4加點油，再放小米辣和芹菜爆一下，再把牛肉放進去炒炒，即可