豬肉粄湯

原料

豬肉: 50, 粄: 100, 冬菜: 少許, 芹菜: 少許, 金不換(羅勒葉): 少許喜歡可以抓一大把下去, 鹽,雞粉,醬油: 根據自己口味調

步驟

1豬瘦肉切片,加油,鹽,醬油,雞粉腌制。

2鍋里放水煮開,把粄燙熱就行。燙好盛碗里放上切好的芹菜,冬菜,再抓一大把金不換下去。準備好就等肉湯了。

3鍋里放水,水來開加油,鹽,放腌制好的肉片,肉片放下去後弄散,湯一開就好(這個是肉片嫩,好吃的秘密)。最後加點雞粉再倒進燙好的粄里。


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