雞腿一個，花生碎100克，熟芝麻5克，鹽，白糖，花生醬，芝麻醬，辣椒油，香油，
1.雞腿焯水後煮熟 2.撈出來晾涼 3.涼透以後去掉雞腿骨 4.用擀麵棒輕輕敲散 5.撕成絲裝在盤子裡 6.將各種調味品放進碗中調勻 7.澆在雞絲上面 8.撒上花生碎、熟芝麻拌勻即可食用