簡介

最佳品嘗方式：冰涼、溫熱

原料

黑芝麻粉80公克，花生醬50公克，鮮奶100㏄，二號細砂糖50公克，水600㏄，再來米粉1大匙

步驟

1.將水和黑芝麻粉放入鍋中拌勻，以小火煮約20分鐘。 2.以濾網濾除作法1中的細渣，再倒回鍋中，續加入花生醬、二號細砂糖和鮮奶小火續煮至滾開。 3.將再來米粉加入1又1/2大匙水攪拌均勻，分次徐徐淋入滾開的作法2中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。