蔥烤排骨

原料

蔥: 2斤, 生抽: 勺, 鹽: 克, 老抽: 勺, 糖:

步驟

1主料五花大排,小米蔥。

2大排用刀背敲打橫豎敲,2面都需要敲打

3敲打好的大排用生抽醃製20分鐘,蔥切段。

4鍋裡放少量的油煎大排,煎的有點黃,2面都煎

5煎到有點黃。全部煎好。

6用煎好排骨的油炒蔥放點鹽,一點點鹽就可以了。

7把排骨放在蔥上面,放生抽,老抽(生抽是鹹的估計夠味就可以了)(老抽是上色的)放糖(糖是提味的,我們喜歡微甜。最後放一小碗水,水開後用中小火煮到水差不多開大火收汁,不要太干哦,要留點哦。

8出鍋


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