鴨珍: 4個， 醬油: 少許， 蚝油: 少許， 蒜頭: 4個， 姜: 少許， 李錦記蒜蓉辣醬: 沒有也可不下， 鹽: ， 小米辣: 半個（調味吃不了那麼辣，所以就下半個）， 調和油: 少許， 生粉: 1小勺， 孜然: 少許
1鴨珍洗凈，切花片。
2蒜頭剝膜，姜切絲，小米辣切片！
3鴨珍用醬油，蚝油，生粉，調和油，孜然，蒜頭，姜，小米辣抓均，烤盤鋪上錫紙，把拌好的鴨珍平放在烤盤，上面再蓋一張錫紙（這樣烤出來的鴨珍不會回縮，口感也不會幹）用手壓一壓，錫紙跟鴨熱吻合就行。
4烤箱200度開上，下火預熱5分鐘，鴨珍放烤箱烤10—15分鐘（每個烤箱的溫度都不同，請自行調整），出爐，很香，很爽口！！！
很好吃，不輸外面燒烤店烤的！！！