原料

牛肉: ， 香菜: ， 泡椒，朝天椒: ， 姜，蒜片:

步驟

1牛肉切片，姜切末，蒜米切片

2牛肉加少許澱粉抓勻待用

3熱鍋冷油加入牛肉翻炒變色盛出

4加油下入薑末炒，再加泡椒朝天椒和蒜片翻炒

5加牛肉，用鹽，蚝油，生抽，老抽調味，翻炒一分鐘，加香菜，雞精

6出鍋

小技巧

泡椒，朝天椒可看個人喜辣程度隨意加減。