鮮蝦姜: 6隻， 乾貝: 一小把， 牡蠣: 2個， 海米: 一小把， 剩米飯: ， 豌豆: ， 色拉油: ， 花椒油: ， 鹽: ， 白鬍椒: ， 十三香: ， 姜: ， 芝麻: ， 肉鬆:
1乾貝、牡蠣、海米事先用少許水泡發，加料酒浸泡去腥（沒泡的話可以加一碗水微波爐中火轉2分鐘，悶1分鐘）
2將蝦仁用十三香加小許水抓勻浸泡
3剩米飯放入鍋內加入適量的水（大約1:8比例，具體還要看米飯乾濕程度、太稠的話或者在中途再添加熱水也行），米飯不夠直接加一些生米，加入泡好的豌豆，然後滴幾滴的色拉油燒開。
4燒開後，加入生薑片，同時入泡好的海品，不停攪拌防止糊鍋。至米飯已熬成粥，加入腌好的蝦仁，繼續攪拌熬煮10分鐘，防止糊鍋。然後加入適量的鹽、白鬍椒粉，可少許花椒油、增加椒麻口感，切記不要多放，不喜歡辣味或者給小朋友做的的可以不加，燜1分鐘。
5關火，收工思密達，倒入碗，加芝麻、肉鬆、棗干點綴，自己還想加的話也可以加海苔碎、花生碎、牛肉乾等等，看個人愛好了。