青蘿蔔: ， 鹽: ， 五香粉: ， 熟芝麻碎:
1青蘿蔔削去表層的一薄層皮兒，切成粗條塊，大約像自己的拇指粗就可以了
2放在容器里，抓上能腌得較鹹的那麼多鹽，用手搓勻
3如果晚上腌，那麼第二天把腌出的水倒掉，放在陽光下翻曬，三、四天就曬好了
4把曬好的蘿蔔乾兒用涼開水沖洗乾淨（太乾的酌情在洗時再吸收一部份水），在家裡再晾一下。表面的水會很快乾掉
5加上一點五香粉或者一些芝麻碎，拌勻，冷藏，隨時吃就好了