|快手|三明治|減脂| 雞蛋金槍魚牛油果三明治

原料

全麥吐司麵包: 3片, 牛油果: 半個, 金槍魚: 一個罐頭, 雞蛋: 兩個, 洋蔥: 適量, 黃瓜: 適量, 生菜葉子: 適量, 黑胡椒: 適量, 沙拉醬: 1tsp

步驟

1三片吐司麵包進入麵包機,烤到脆脆的,不發軟,又沒到有黑糊面即可

2牛油果切半,用一半即可,用勺子取出果肉在碗中搗碎,均勻的塗在一片麵包上。可不加,因為個人大愛牛油果,而且因為是糊狀的可以使之後的食材貼合住,牛油果還能給人飽腹感,適合減脂人群,不會很快感到飢餓

3雞蛋打散,加極少量鹽和胡椒提一點味,下油鍋(我用的脫脂黃油,因為喜歡那個香味),不斷攪拌,做成蛋炒飯中那樣的炒雞蛋,不要太碎不然吃的時候會掉出來,也不要太大塊影響口感。

4將雞蛋均勻的鋪在塗好的牛油果上面,用手按實了,放上一片菜葉(可以不放,為的是脆脆的口感),再放上一片麵包,用手按壓

5打開金槍魚罐頭,脫水,越干越好,不然水分會影響麵包的酥脆,剁碎,放在碗中。取小部分洋蔥,切小塊,越小越好,放入碗中,與金槍魚攪拌均勻,撒少量胡椒粉拌勻。均勻的鋪在麵包片上,用手壓實。

6黃瓜切薄片,鋪在金槍魚上,邊上的黃瓜可以再從中間切一刀,這樣黃瓜不會掉出來,咬到的每一口又有黃瓜。

7在最後一片麵包上抹上少量沙拉醬,越少越好。因為沙拉醬真的對人沒啥好處,一半多都是脂肪,畢竟這是個減脂三明治嘛。塗抹色拉醬是為了讓黃瓜粘在一起,吃的時候還可以很優雅,不會掉的滿手都是。

8將最後一片麵包蓋上,用手好好地壓實了,因為東西多,容易掉出來。最後拿刀對角線來一刀,雙份三明治就完成了。

小技巧

  1. 炒雞蛋的我個人建議可不放調味的鹽,胡椒,因為這個三明治中味道很豐富,放了會更咸。 2. 可以根據個人喜好加入西紅柿,火腿等。我之所以沒加因為西紅柿水分過高,三明治留著過夜會軟。而且有了金槍魚和雞蛋,一天的蛋白質就差不多了,火腿就起不到很大作用了。 3. 真的可以隨意根據個人喜好加減食材,三明治真的可以有無數種吃法。但是要注意不要用水分過大的,在過細小的食材上最好塗抹少量醬汁,保證完整性,又可適當提味。

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