白糖: 750克， 馬蹄粉: 500克， 馬蹄: 適量， 水: 3300克
1用1000克水+馬蹄粉混合，混至無顆粒狀態
2餘下水和糖混合煮溶，直接把熱糖水到入馬蹄糊了攪拌均勻，變成半透明狀的半生熟糊。
3把麵糊倒入盤中，隔水蒸15分鐘即可
4放涼後可切開食用，冷藏更佳