原料

內餡: ， 新鮮李子: 3顆， 糖粉: 2～3勺（普通吃飯的勺子）， 低粉: 一勺， 鹽: 一小撮， 塔皮: ， 黃油: 80g， 低粉: 1又4分之一杯， 糖粉: 一大勺， 鹽: 一小撮， 冰水: 適量

步驟

1將李子對半剖開，取出李核

2按李子形狀切厚片，加入所有內餡材料，拌勻備用

3將塔皮中的除冰水以外的所有材料用叉子混合拌勻

4拌成這個狀態後加入少許冰水聚合成麵糰

5聚合後的麵糰不會太軟也不會太硬～就醬紫～開始預熱烤箱～175度上下火

6將麵糰擀成塔皮並將之前混合好的李子鋪在塔皮上，此步驟最好在油紙或錫紙上進行，方便移至烤盤上

7塔皮沿內餡摺疊包裹起來，確保內餡不會掉出來即可，用錫紙將塔皮包裹起來，然後移至烤盤準備上烤箱（我的錫紙正好用完了，就只能這麼將就的包一下）

8175度40分鐘～45分鐘，看到李子咕嚕嚕的時候就差不多了～