甜椒: 3個， 肉: 半個， 姜: 6片， 生抽: 適量， 澱粉: 2勺， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 豆粉: 2勺
1紅椒洗凈切絲，用鹽腌制上五分鐘
2肉切絲
3薑片切絲，和澱粉揉在一起
4加入適量老抽調色
5熱鍋熱油，把肉絲放入鍋中翻炒
6在放入紅椒
7豆粉和水勾芡放入鍋中
8再依次放入味精，生抽，和一點醋。裝盤