原料

餅乾底層，餅乾100克，砂糖25克，奶油40克，麵糊，奶油奶酪260克，酸奶15毫升，全蛋3個，砂糖50克，玉米澱粉15克，百香果1個，杏果醬2湯匙

步驟

1、做餅乾層，先將餅乾搗碎，與砂糖和軟化的奶油攥均勻。 2、放在烤盤內，壓實待用。 3、百香果的果肉加杏醬拌均勻待用。 4、雞蛋打散待用。 5、奶油奶酪加糖攪拌至順滑，加酸奶，拌至沒有結粒，分次加入蛋液拌勻。 6、篩入玉米粉，攪拌均勻。 7、倒入有餅乾底的烤盤。 8、烤箱200度烤15分鐘，然後將火調到150度再烤20分鐘。 9、烤好冷卻後，在上面刷調好的百香果肉醬，切條即可。

小技巧

冷卻後很好脫模，脫模後再刷果醬，再切條。