雙層藍莓慕絲蛋糕

原料

戚風蛋糕6寸,藍莓果醬(分開2份)60g,金鑽甜奶油(分開2份)300ml,吉利丁片(分開2份)2片,透明鏡面膠,牛奶(分開2份100ML,砂糖(按照情況添加)

步驟

1.蛋糕用剪掉修剪過後,用蛋糕刀一分為二 再修剪平整備用。 2.先把修剪好的一塊蛋糕放入底部備用 金鑽奶油150ML打至7分發(挑起仍然緩緩流動)後倒入牛奶50ML和30G藍莓果醬和1大勺砂糖打均勻。 3.吉利丁1片冷水浸軟倒掉水,加入3-4大茶匙熱水攪拌均勻。 4.倒入少許新鮮藍莓果粒入藍莓慕絲奶油內攪拌均勻,再倒入吉利丁水攪拌均勻。 5.倒入蛋糕模型內填滿蛋糕體,抹平表面放入冰箱冷藏3小時以上定型。 6.把第二片蛋糕輕輕放在第一層慕絲體上,按照2-3-4步驟處理第二層慕絲。 7.放入冰箱冷藏6小時或過夜即可。 8.用電吹風熱風沿著蛋糕模型吹10來秒即可脫離模型,表面抹上鏡面膠即可。 9.可按照個人愛好稍微添加裝飾,也可以馬上切塊享用哦!

小技巧

朋友說下次有空再過來玩和跟我一起diy蛋糕:)


相關菜譜

  • 藍莓慕絲蛋糕
  • 藍莓巧克力慕絲蛋糕
  • 藍莓慕斯蛋糕
  • 藍莓慕斯蛋糕
  • 藍莓慕斯蛋糕
  • 藍莓慕斯蛋糕
  • 藍莓慕斯蛋糕
  • 藍莓慕斯蛋糕
  • 藍莓慕斯蛋糕
  • 藍莓慕斯蛋糕
  • 藍莓慕斯蛋糕
  • 藍莓慕斯蛋糕
  • 藍莓慕斯蛋糕
  • 椰奶芒果雙層慕絲蛋糕
  • 藍莓酸奶慕斯蛋糕
  • 酸奶慕斯藍莓蛋糕
  • 藍莓酸奶慕斯蛋糕
  • 酸奶藍莓慕斯蛋糕
  • 藍莓慕斯
  • 藍莓慕斯
  • 藍莓慕斯
  • 藍莓慕斯
  • 藍莓慕斯
  • 藍莓慕斯
  • 藍莓慕斯
  • 藍莓慕斯
  • 藍莓慕斯
  • 藍莓慕斯
  • 藍莓慕斯
  • 藍莓慕斯
  • 藍莓慕斯
  • 藍莓慕斯
  • 藍莓蛋糕
  • 藍莓蛋糕
  • 藍莓蛋糕