三文魚: 110g～140g， 楓糖漿/糖: 一大匙 1tbs， 醬油（生抽）: 一大匙 1tbs， 酒: 一大匙 1tbs， 胡椒和鹽: 適量， 干辣椒: 可選， 蒜頭: 一瓣
1三文魚沖洗一下，用廚房用紙吸干水份。圖中大約是240個，兩頓的量。
2找一個平底的容器，放入其他材料，混合均勻。酒和蒜都是為了去腥氣。
3將三文魚改刀，抹上醬汁，皮朝上放入盒中，蓋上蓋子冰箱中過夜
4想吃的時候，把魚拿出來（不帶醬汁）。烤箱熱風Broil功能，選擇高溫High，烤15至20分鐘
5香噴噴的三文魚就好啦，配白飯配色拉都很贊！