菠蘿咕嚕肉

原料

如圖所示......:

步驟

1原材料:裡脊肉+澱粉+白鬍椒+白芝麻+白糖+料酒+番茄醬+青椒+雞蛋+菠蘿+漏掉的生抽

2裡脊肉切塊,加入雞蛋、白鬍椒、鹽、澱粉、料酒攪勻

3菠蘿、青椒切塊(建議稍微切小一點)

4小方塊的裡脊肉裹上一層澱粉,準備下鍋煎......

5小火少油,下鍋煎裡脊肉至金黃色......

6撈出來,晾涼......

7少油,番茄醬+鹽+生抽+白糖稍微炒制一下,放進【裡脊肉塊】

8放進菠蘿、青椒繼續炒5分鐘左右出鍋......

9撒點白芝麻可以動筷子了......

小技巧

裡脊肉不要炸太久.......


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