草莓蛋糕

原料

蛋糕胚的成分:: , 雞蛋: 6個, 砂糖: 大半杯, 香草: 半茶匙, 通用麵粉: 1杯, 奶油的成分:: , 重奶油: 1杯, 奶油奶酪(室溫下軟化): 200g, 砂糖: 大半杯, 裝飾物的成分:: , 草莓: 1.5斤, 巧克力: 適量

步驟

1準備食材: 6個雞蛋 大半杯砂糖 半茶匙香草 1杯通用麵粉

2奶油的成分: 1杯重奶油,200g奶油奶酪(室溫下軟化),大半杯砂糖。

3裝飾物的成分: 1斤半草莓(1斤用來做草莓醬,半斤用來裝飾),巧克力。

4蛋糕胚 烤箱預熱176℃,將6個雞蛋打入攪拌器中,高速攪拌1分鐘,逐漸加入大半杯糖,高速攪拌5分鐘直到變得粘稠,再慢慢倒上半茶匙香草。

5再將麵粉用篩子過篩,加入糊狀物,攪拌至麵糰融合即可。

6將麵粉糊狀物倒入蛋糕盤,放入176˚C的烤箱中烤20-25分鐘,直至蛋糕胚呈金黃色。

7用刀於蛋糕胚邊緣輕輕劃一圈,冷卻至室溫,剝開烤箱紙,再將蛋糕胚橫向對半切開。

8 草莓醬 將草莓放入攪拌機內,均勻攪拌呈糊狀。

9 奶油 將冷的重奶油倒入攪拌碗中,用攪拌器中高速攪拌1-2 分鐘,直到發泡,移到盤中。

10將奶油奶酪和一小杯糖倒入攪拌碗(無需清洗)中攪拌均勻,約2分鐘,最後加入發泡的重奶油,攪拌均勻即可。

11 製作蛋糕 將草莓醬均勻攤在蛋糕胚上。

12用刀在草莓醬上均勻抹上一層奶油,再蓋上一層蛋糕胚。

13重複以上步驟,鋪上四層蛋糕,最後用奶油全副武裝了。

14用融化的巧克力裝入裱花袋,擠成「葡萄藤」樣式,用來裝飾蛋糕表層。

15最後一步,將餘下的草莓對半橫向切開,連接巧克力「葡萄藤」末端,蛋糕底部一圈也用草莓裝飾一下。

16哈哈,可愛嗎?開動了~


相關菜譜

  • 草莓蛋糕
  • 草莓蛋糕
  • 草莓蛋糕
  • 草莓蛋糕
  • 草莓蛋糕
  • ?草莓蛋糕?
  • 草莓蛋糕
  • 草莓蛋糕
  • 草莓蛋糕
  • 草莓蛋糕
  • 草莓?蛋糕
  • 草莓蛋糕
  • 草莓蛋糕
  • 草莓蛋糕
  • 草莓蛋糕
  • 草莓蛋糕
  • 草莓蛋糕
  • 草莓蛋糕
  • 草莓蛋糕卷
  • 草莓海綿蛋糕
  • 草莓奶油蛋糕
  • 草莓奶油蛋糕
  • 草莓奶油蛋糕
  • 草莓奶油蛋糕
  • 草莓杯子蛋糕
  • 草莓蛋糕卷
  • 草莓蛋糕卷
  • 草莓水果蛋糕
  • ?草莓蛋糕盒子
  • 聖誕草莓蛋糕
  • 奶油草莓蛋糕
  • 草莓奶油蛋糕
  • 草莓翻轉蛋糕
  • 草莓蛋糕卷
  • 草莓奶油蛋糕