鐵板烤地瓜

原料

地瓜(小的那種): 適量, 鐵板(厚點好): 1塊, 不鏽鋼盆: 1個

步驟

1鐵板一個,鐵板牛排那種,再準備一個和鐵板一樣大小的盆子(不是塑料的就行)

2儘量準備小一點的地瓜,洗乾淨就好

3把鐵板加熱然後調到最最小火(一定要小火不然還沒熟呢就糊了)把地瓜擺上

4蓋上盆

5一二十分鐘的時候要翻一回面

6用煤氣灶烤地瓜差不多要四五十分就可以了

小技巧

第一回烤的話要勤看著點別糊了,儘量不要把地瓜皮弄破、不然糖分就流出去了,還愛糊鍋。另外煤氣灶最小火容易滅,也要注意點。再囉嗦一句:鐵板一定要買厚的點!


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