香煎藕餅

原料

: 1節, 香菇: 4個, 胡蘿蔔: 1根, 糯米粉: 50克, 植物油: 少許, 生抽: 適量, 糖: 適量, 胡椒粉: 適量, 鹽: 少許

步驟

1準備好食材,洗凈,藕和胡蘿蔔擦成細絲,香菇去蒂切碎

2將蓮藕擠去水分後放大盆里,再添加胡蘿蔔絲、香菇碎、糯米粉、食鹽、糖、生抽、胡椒粉,攪勻成較軟的麵糰

3不沾鍋放油,將麵糰做成小餅直接放鍋里,全部做好後開火,保持小火煎至兩面金黃

4出鍋裝盤,藕餅做好後可以直接吃,也可以沾您喜歡的醬汁,如番茄醬、甜辣醬等等,別有風味。擠出的藕汁不要浪費,可以添加到各種粥里

小技巧

附上一藕兩吃的素早餐:青提  蓮藕玉米燕麥粥  香煎藕餅


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