煎餅果子——筆記

原料

玉米面: 1大勺, 白面: 2大勺, 水: 6大勺

步驟

1麵糊要稀一點,差不多成流。(滴落不行,來不及轉勻攤開)

2油薄薄一層就好。(油太多麵糊可能轉不成完整的餅)

3油稍溫就可以了。(溫度太高麵糊來不及轉開就熟了)

4等到上面基本凝固再打蛋,以免餅太濕。


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